耕耘十余载 沃野南药香

近日，在阳西县织篢镇的新农庄南药种植基地内，漫山遍野的三叉苦、广藿香、两面针等南药绿意盎然、长势良好，空气中弥漫着淡淡的药草芳香。

“这批药材下个月就要采收了，现在正是关键期。”阳西县新农庄种养专业合作社社长、广东省脱贫攻坚优秀创业致富带头人、广东省农村乡土专家陈世亮忙碌地穿梭于药田之中，仔细察看南药长势，并根据实际情况嘱咐工人调整好湿度、肥度、温度等参数。

这是新农庄合作社与华润三九医药股份有限公司开展“订单式”生产的合作成果之一。陈世亮是阳西县较早涉足南药的种植户，南药种植已有11年时间。特别是近年以来，他以种养专业合作社为龙头，探索“药企+合作社+农户”南药生产模式，推动南药种植产业多元化发展，助力阳西县南药产业不断发展壮大，有力带动了当地乡村振兴。

南方日报记者罗天

掌握“主动权”返乡创业种植南药

2011年以前，陈世亮主要在外从事药材收购生意。“为了收到符合要求的中药材，我跑遍了云南、贵州、广西等地山区，最远甚至还到过缅甸、越南。”陈世亮回忆道，当时的药材来源很不稳定，不仅有人工种植的，也有野生采集的，药材质量也参差不齐，收购效率很难保证。

“只有大力发展南药人工种植，才能牢牢把‘主动权’掌握在自己手里。”感受到这种零散、随机的药材收购模式越来越难以为继，陈世亮对中药材行业有了更深层次的思考，决心自己种植南药。

“阳西县织篢镇处于南亚热带和中亚热带过渡带，阳光充足、雨量充沛，气候、土壤等条件非常适宜南药生长。”在选址过程中，陈世亮惊喜地发现，自己的家乡正好符合要求。怀着浓厚的家乡情怀，2011年，陈世亮返乡成立了阳西县新农庄种养专业合作社，开始投身南药种植产业。

然而，当地的南药发展现状却给了他当头一棒。“当时，阳西的南药种植户对市场认识不够，喜欢盲目追求高价值的名贵品种。”陈世亮认为，名贵品种固然价格高，但是规模小、销售难、技术要求高，很难带动整个南药产业做大做强。

为了推广三叉苦、广藿香、两面针等需求量较大的南药，陈世亮多方奔走，先说服一小部分农户跟着自己种植，在产生较好的效益后，逐渐带动了更多的农户参与。经过一段时间的示范推广，陈世亮的南药种植产业终于初具规模，发展走上了正轨。

“订单式”生产技术赋能联农带农

走进新农庄南药种植基地，门口赫然悬挂着“华润三九中药材GAP产业化基地”的牌子。“开展‘订单式’生产之前，南药的价格和销路都没有保障。”陈世亮说，近年来，合作社通过与药企签约合作，定向定价向华润三九公司提供南药种植原材料，有效保障了销售渠道的稳定。

“基地主要栽种三叉苦和两面针，都是需求较大的中药材。”陈世亮介绍，两种药材收获期均为5年，到收成期时，亩产可达4至5吨干片，每亩利润不低于3万元。此外，基地还种植了广藿香、姜黄等年种年收的短期作物，确保收益长期稳定。

然而，南药可不是只要“种下去”就行。药企对药材质量的严格要求，让陈世亮丝毫不敢懈怠。“政府、药企、科研院所等单位都派出了专家进行技术指导，但理论上的知识与具体实践还是有一定的差别。”为此，陈世亮在学习理论知识的前提下，经常拜访老种植户、行业前辈等，向他们虚心求教，终于探索出了一套适合本地南药种植的方法。

在南药种植中，陈世亮十分注重技术改进。2020年4月，在政府的支持下，新农庄南药产业扶贫种植基地建设了滴灌工程。“滴灌工程建设对植物生长水肥一体化、灌溉有很大帮助，可以降低基地用工成本，让农户得到更多实惠。”陈世亮介绍。

经过多年的耕耘，陈世亮建立了4个南药基地，种植南药超过1000亩，提供50多个就业岗位，带动当地404户1279人实现脱贫致富，带动周边散户100多人参与合作社种植。2019年至2021年，合作社每年分红30万元，人均分红400元，助力参与南药种植的农户人均增收3000元以上。

“多元化”发展推动产业做大做强

在新农庄南药种植基地后山，喧闹的鸡鸣声不绝于耳，许多鸡正在树林下觅食、追逐，林间顿时增添了不少生气。据了解，这些“南药鸡”充分利用基地闲置的林下经济空间，品质好、附加值高，深受粤港澳大湾区市场青睐。

发展“南药鸡”，是陈世亮探索产业多元化发展，增加农产品附加值的一个缩影。“除了中药材初加工以外，我们的加工厂还进行了升级改造，可以生产南药汤品汤料、凉茶、外用三叉苦膏、两面针膏、岗梅膏、外用药酒等制成品。”陈世亮表示，合作社与广州中医药大学、广东省中药研究所等联合开展技术研究，为产品提供技术支撑，进一步拓展了南药种植深加工产业链。

人才是产业振兴的关键，为了做好南药种植技术推广，陈世亮专门在合作社基地中开辟了100亩南药品种“百草园”，打造南药科普教学基地。“下来，我们将进一步开拓南药科普教学教育、南药科学研究以及中药文化传承的功能。”陈世亮表示。

目前，合作社建设了药材切片加工区5000平方米、晒场与仓库5000平方米，并注册了南药“大元药林”商标。2018年，被认定为阳江市新农庄南药种养工程研究中心；近年来，先后获得广东省中药材产业化基地、广东省中医药研发创新产学研基地、阳江市科普教育基地、广东省科技专家工作站等称号。

一株南药，种出了幸福甜蜜的好日子。展望未来，陈世亮劲头更足。“我们计划五年内，将南药种植规模扩大到1万亩以上。”陈世亮说，除了要控制好药材种源、提高药材品质外，合作社还计划与药企、科研院所等开展合作，以科技赋能推动南药产业多元化发展，更好地发挥联农带农作用，推动产业进一步做大做强。